1、抗疲劳
2、补肾强精
3、保护肝脏
4、降血糖
5、提高免疫力
6、预防贫血
7、减肥瘦身
8、延缓衰老
9、美容养颜
秋葵含有丰富的维生素 A 和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。此外,它还含有维生素 C、维生素 E,可以保持青春,还能消除疲劳、迅速恢复体力。在凉拌秋葵中加入适量蒜末,既可增味又可杀菌。
禁忌人群:肠胃功能虚弱者、肾结石患者、肾炎患者、胃溃疡、十二指肠溃疡患者、胃炎患者、糖尿病患者等慎食。