1、西红柿炒鸡蛋的营养价值:
2、西红柿炒鸡蛋的功效与作用:
3、西红柿炒鸡蛋怎么做好吃?
(1)将西红柿洗净,切成块;葱、姜切末。
(2)鸡蛋打入碗中搅匀,加入少许盐,再加入面粉,搅拌均匀待用。
(3)锅内放油烧热,倒入鸡蛋液,翻炒至凝固,盛出。
(4)锅内放油烧热,下葱、姜爆香,放入西红柿煸炒片刻,加糖、盐调味,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
(5)注意事项:要选择新鲜的鸡蛋和西红柿;先炒鸡蛋,再放西红柿;不要加味精,鸡蛋本身含有谷氨酸;炒鸡蛋时可以加少量水,以防干锅。