1、西红柿是一种很好的食物,可以促进肠胃蠕动。2、番茄里面含有丰富的维生素 C 和维生素 P,这两种成分都能够增强血管弹性,防止血管破裂出血,而且还具有消炎的作用。3、经常吃西红柿对人体是非常有益处的,因为它不仅营养丰富,味道也比较酸甜可口,能够刺激人们的食欲。4、番茄中所含有的苹果酸或柠檬酸等有机酸,能增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。5、番茄含有大量柠檬酸和苹果酸,可促进胃液生成,加强对油腻食物的消化。6、番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。