1.花菜切小朵,洗净沥干水份。2.鸡蛋打散备用。3.热锅冷油下葱姜末爆香后加入花菜翻炒至出水变软4.倒入适量生抽、盐和糖调味5.再把打散的鸡蛋液淋在上面6.最后撒点胡椒粉即可
1.花菜掰成小朵后放到淡盐水中浸泡10分钟左右,然后冲洗干净控干水分;2.将花菜放入沸水中焯烫一会儿捞出过凉水,沥干水分备用;3.将大蒜去皮拍碎切成蒜粒,红辣椒洗净去蒂斜着切成段,葱白部分切成细丝,葱绿部分切成末;4.取一只空碗,放入两勺生抽酱油、半勺老抽酱油、少许蚝油、一勺醋、三四滴香油、少许盐搅拌均匀制作料汁;