西红柿的好处:
1、西红柿含有丰富的维生素 C,可以预防感冒。2、西红柿中还含有一种特殊成分番茄素,它能够帮助人体消化,调整胃肠功能。3、西红柿所含的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能够保护维生素 C,使之不受到破坏。4、西红柿中含有大量的谷胱甘肽,有助于肝脏解毒。5、西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基。6、西红柿中的胡萝卜素可以保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。7、西红柿中的维生素 P 可以保护血管,促进血液凝固。