安佳淡奶油是动物性的,动物奶油是指从天然牛奶中提炼出来的奶油。动物奶油含有大量的饱和脂肪酸,容易造成血管硬化、胆固醇增高等疾病;另外,由于人们对动物奶油的反式脂肪酸和胆固醇的担忧,已经开始限制其食用量了。植物奶油是从大豆、棕榈油、菜籽、玉米等植物种子中提取的一类脂肪,在室温下呈液态,通常用作烘焙食品的原料,具有保持水分、保湿、柔软、乳化、分散、发泡等特点,与动物奶油相比较,植物奶油更健康,但口感不如动物奶油那么细腻。
植物奶油就是指从植物里面提取的奶油。