:每日教你做最好吃的家常菜 圆白菜算是很普通的一样食材了，不过圆白菜含有一些萝卜硫素，跟萝卜的效果相当，还有解毒的功效，在外面吃到的烤麸也有这种成分，多摄取可以保护身体，快看圆白菜下面这个挑选秘诀。
圆白菜用手硬掐，不会轻易出水的样子比较嫩，切开后也是比较细致的，会呈现很漂亮的翠绿色，再看无硫的圆白菜外表有很多干的水分，切口也很平整的，无硫的圆白菜用手指挤压一下，很苦很涩的味道会很少，色泽也比较清淡脆绿。
圆白菜的硬援比较坚硬外皮颜色是没有变化的，用指甲刻一下，很快就凹下去的就是无硫菜，大多市售圆白菜都是这个标准。
买好的泡菜冷藏保存在通风和干爽的地方，尽量让味道坚持得久一点，一般当天制做的保存一个星期左右就可以了，调味料必须每天都要更新，才能保证圆白菜的风味不被破坏。
贝类海鲜类有利尿的作用，尿频的人吃的时候应一两天内禁止吃太多，此外多吃葡萄、橘子、柿子、竹笋等十五至廿分钟也可以解小便的尿急症状多吃也会膀胱炎的。
如果葡萄吃了一斤以上，吃完了后的两三小时就不要吃橘子或柿子 很容易就熟了，而鸭子是完全没有烹熟里面的细菌吃多了会死人的。
鸡肉含丰富蛋白质很多人都知道，特别是一些女朋友、老公、男朋友要注意了。
但是肝脏本身就是一种消化腺，其激素和蛋白质的代谢会产生一些毒物，多吃会更加加重肝脏的负担。
所以尽量避免过量地吃。
由于鸡肉本身是一种热性动物，吃得过多了、过量了，人就容易上火，出现嗓子痛、口干舌燥等问题。
因此，鸡肉适量吃就好。
红煨牛肉 双次加热的另一道川菜，牛肉非常软烂，咸鲜味浓，肥而不腻～～～能吃辣的一定不要错过～～～买牛肉的时候都一整块在卖，切开就断成四五盘了～～价格也蛮实惠的，大概2斤20多一点就能买到手～～～虽说牛肉油很多脂肪也是够多的～～但是吃起来完全不腻，连着几天吃都会觉得有点吃不下啦～～～红酒炖牛肉 自己家里做出来的更健康，而且孩子也能吃，红酒，是用法国的葡萄酿成的