普洱茶分为生茶和熟茶两种,以晒青毛茶经过杀青、揉捻、干燥等工艺加工而成的称为生茶;以蒸压方式加工而成的称为熟茶。
1.普洱茶的品质特点:滋味醇厚回甘,香气独特陈香,汤色橙黄明亮,叶底肥嫩匀齐,条索紧结壮实。2.普洱茶的产地分布:云南省西双版纳傣族自治州勐海县、临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县、普洱市澜沧拉祜族自治县、西双版纳傣族自治州景洪市、普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、思茅市景东彝族自治县、大理白族自治州宾川县、德宏傣族景颇族自治州潞西市、保山市昌宁县、怒江傈僳族自治州福贡县。