5月开花的植物有:梅花、迎春花、桃花。
1.梅花,别名:春梅、干枝梅,蔷薇科杏属小乔木,是中国特产的传统名贵观赏花木,有“花中之王”的美誉,在清代乾隆时期曾被作为朝廷贡品。在中国传统文化中,梅花象征坚韧不拔,不屈不挠,奋勇当先,自强不息的精神品质。梅花是中华民族与中国的精神象征,具有强大而普遍的感染力和推动力。2.迎春花,别名:金腰带、小黄花,百合科迎春花属落叶灌木,在古代迎春花是点缀元旦、春节的一种应时花卉。迎春花与梅花、水仙和山茶花统称为“雪中四友”,是中国名贵花木之一。