1、当归黄芪炖老母鸡是一道具有补气血,调经止痛功效的药膳。主要食材包括了当归,黄芪,老母鸡肉等。当归和黄芪都是中医上常用来治疗妇科疾病的重要药物,它们在这道汤里面不仅能够发挥出活血化瘀以及补气养血的作用,同时还可以起到补益肝肾的效果;而老母鸡肉则含有丰富的蛋白质,脂肪以及钙磷铁等多种营养成分,也具有很好的补益身体以及祛除风湿的作用。
2、由于制作这款药膳需要将当归黄芪与老母鸡一同放入锅内进行炖煮,因此如果家里没有砂锅或者高压锅的话就无法完成烹饪过程。所以大家最好选择使用砂锅或者高压锅来对其加热处理。