1、将面粉放入盆中,加入糖和酵母。2、倒入温水,用筷子搅拌成絮状。3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大小。4、把面团取出来,再次揉匀排气。5、分割成6等份,滚圆后松弛10分钟。
6、取一个小剂子擀开,包入馅料。7、收口朝下,压扁。8、在饼胚表面刷上蛋液,撒上芝麻。9、烤箱预热180度,中层烘焙20-25分钟即可。
1、花生油可以换成其他食用油或者黄油,但是不要用橄榄油代替哦!2、做好的花生酥饼需要密封保存,防止受潮变软影响口感。3、花生酥饼刚出炉时最为香脆,冷却后会稍微回软,这都属于正常现象。