1、当归红糖鸡蛋是一道非常滋补的食疗方,具有很好的活血化瘀功效。当归味甘辛、性温,入肝、心、脾经;质润气和,可升可降;具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能。主治月经不调,痛经,经闭,血虚头痛,眩晕,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤等症。2、将两个鸡蛋打碎后,放入碗中搅匀备用。然后把准备好的当归洗净切片后加水煎煮20分钟左右,取汁液加热至沸腾时倒入已打散的鸡蛋中并迅速搅拌均匀即成。3、每天早上空腹服用一次,连续吃10-15天为一个周期,在这段时间内要注意保持情绪稳定,避免过度劳累以及熬夜。