材 主料：台湾田菁 调料：盐、味精 特色：色泽漂亮 制作：1．台湾产的田菁较细，长1．8厘米，烧至叶子变成黄褐色为宜。
2．田菁焯水后，鲜用；烧好的田菁切段备用。
核心提示：田菁叶子呈锥型，中空，鲜叶绿色，老叶变为暗红色。
味甜。
参同仁堂采用田菁为主料，配以玉竹、百合，加入蜂蜜制成了中药蜜片。
而田菁为竺兰科多年生草本植物，其根圆柱形，种子椭圆形，成熟时黄褐色，与玉竹各药材配合使用有滋补之效。
首先，核心祛瘀止痛，祛腐生肌，用于经闭，产后瘀痛，死胎，胞衣不下，恶露不尽。
其次，清热止血，散瘀消肿，用于热病高热神昏，吐血，衄血，赤痢下血；外伤出血，水火烫伤。
再次，清热解毒，止咳平喘，用于肺痈，疮疡肿毒，咳嗽，肺劳咳嗽，瘰疬，瘿瘤，肝炎；外用为痈疮疗毒和磨汁治牙痛。
此外，还可治跌打损伤、骨折等。
但因田菁花含有制癌物质靛甙，故不可过量或长久服用。
其中未成熟的果实也有致幻、躁狂、痉挛、心志失常等副作用。
但英国科学家发现，这种物质对诱导人体发生突变的作用远不及烟草，因而在后者问世半个世纪后才被前者取而代之。
一些中药常用植物都有一定的毒性，如黄连为豆科一年生草本植物。
根具有清热燥湿、泻火解毒的功效，主染肺炎、痢疾、便血、湿疹、疥疮等疾病。
因《神农本草经》将其列为“上品”，故又名为“味上药”。
李时珍在《本草纲目》中说：“黄连有五种，二出蓝氏县。
”现代药理研究发现，黄连除了肺泻火、解毒、截疟作用外，还有降压和强心作用。
近年来的临床实践表明，黄连对身体虚弱、阳气不足的冠心病、心绞痛等患者服后疗效亦佳。
登封市制药厂生产的中成药“消炎利胆片”，其主药即为黄连，其带有苦味，能降压、退热和治疗中耳炎。
山西省制药厂生产的妇科药“葆宫止血颗粒”，主药即为黄连，对血热或***引起的月经过多、崩漏下血有一定的治疗作用。
但服用中药需辨证用药，不能见药就用，擅自加大用量，否则会遗留危害。
另外，孕妇体内热毒