做饭 1、取350克梅菜心洗干净,吹干水分将其切段2、放入烧开的油锅中煸炒2到3分钟,具体火候以菜心为主,而且还得勤翻炒,这样就不烧焦了。
3、在煸炒的同时,放一些适量的盐和糖(这个根据个人的口味而定,宝宝不宜吃糖的哦)4、最后再撒上一些切碎的葱花就可以出锅了。
1.猪里脊肉洗净剁成末 2.放入2汤匙料酒,生抽,少许精盐,白胡椒,姜,拌匀后腌制20分钟左右 3.腌制好的肉末拌入姜末,葱末,挤入青柠檬汁,拌匀 4.青菜采取洗净,在开水中绰烫一分钟左右,绰好后的青菜切断,码放在盘中 5.洒入2汤匙蒸鱼豉油,适量的糖;因为蒸鱼豉油有盐味,口重味的朋友可以根据自己的口味再调入适量糖。
6.锅烧热,倒入2汤匙植物油。
7.倒入腌制好的肉末,炒散。
8.炒至肉末变色后,倒入青菜断翻炒均匀。
9.倒入适量的蒸鱼豉油;这道菜我比较偏清淡,比较少放盐,咸味完全来自蒸鱼豉油,喜欢汤汁多的朋友可以根据自己的口味倒入蒸鱼豉油的用量。
1、17香去除了肉中多余的肥肉和腥味。
2、17香里的香气可以祛除肉的腥味。
3、还有其他的香料也可以祛除肉类的腥味。
4、其中过程中的第 n 次添加,此步骤的目的是对十七香的步骤构不上物品物件之间的香气互相刺激。
5、加入少许醋可以使菜品的本身的酸味更鲜。
后面在临出锅的步骤中我们就可以加入这食用醋,无须出锅前再放。
6、鸡蛋液中还可加入少许小麦粉,小麦淀粉,这样可以让蒸好的白切鸡的淋面更加松软。
1.猪里脊肉切丝。
2.放入姜丝,食盐,鸡精,料酒,生抽,淀粉,用手抓匀码味15分钟左右。
3.青菜采用洗净切成丝儿,备用。
4.蕨菜的涨发方法我已经上传。
5.小锅内烧油,温热油的时候,放入葱花爆香。
6.等到葱花已经变都有点枯萎的时候。
7.放入准备好的蕨菜,进行爆炒。
8.加入调味料,生抽,绍酒,食盐,糖,然后翻炒三分钟左右。
9.最后加入焯熟切碎的青菜,继续翻炒数秒钟即可。